Scopri una deliziosa ricetta di origine abruzzese per un contorno davvero speciale: si tratta delle patate maritate.
Se sei alla ricerca di un contorno dal sapore unico e avvolgente, sei nel posto giusto. Abbiamo il piatto perfetto per te: si tratta delle patate maritate abruzzesi. Questo contorno è diverso dal solito e, dietro una grande semplicità, si cela un gusto strepitoso e memorabile. Con questo piatto conquisterai grandi e piccini, grazie al sapore avvolgente delle patate e alla croccantezza del pane. Questa ricetta abruzzese ti offre una valida alternativa creativa e gustosa per arricchire i tuoi pranzi e cene con un tocco di originalità e sapore.
Scopri la ricetta passo passo per preparare un delizioso contorno: le patate maritate abruzzesi. Con questo piatto conquisti tutti e rendi il tuo pasto un’esperienza memorabile.
Patate maritate abruzzesi: la ricetta del contorno perfetto e diverso dal solito
Ecco tutto ciò che serve per la preparazione del contorno più saporito che ci sia. Bastano pochi e semplici ingredienti e una preparazione facile, e sarai in grado di creare un gusto avvolgente e speciale.
Ingredienti:
- 200 gr di patate
- 200 gr di scamorza affumicata
- 100 gr di pecorino abruzzese
- 2 panini
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
- Sbriciolare i panini con le mani e metterli in una teglia. Tostare la mollica in forno a 180 gradi per circa 10 minuti, finché non diventa dorata e croccante.
- Sbucciare e affettare le patate a fette sottili, utilizzando una mandolina.
- Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo. Mescolare l’aglio e il prezzemolo con la mollica tostata.
- Ungere una pirofila e cominciare a fare strati alternati di patate affettate, scamorza a fette e condimento di mollica, aglio e prezzemolo. Aggiungere sale tra gli strati a piacere. Terminare con uno strato di patate in cima.
- Versare un filo d’olio extravergine d’oliva sulla superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 50 minuti. Dopo 50 minuti, aggiungere la restante mollica, scamorza e pecorino sulla superficie. Aumentare quindi la temperatura a 180 gradi e cuocere per altri 15 minuti finché non si forma una crosticina dorata in superficie.
Note: per rendere questo contorno ancora più delizioso, si possono aggiungere anche altri ingredienti come peperoni o melanzane a fette, posizionandoli tra gli strati di patate e scamorza.
Ecco pronta da gustare le tue patate maritate abruzzesi, per un contorno dal gusto strepitoso e avvolgente. Gustose e ricche di sapori autentici, queste patate maritate sono perfette per arricchire qualsiasi pasto, conquistando sia grandi che piccini.
