Enogastronomia
Cucina abruzzese: le 10 ricette tradizionali più amate
Scopri l'autentica cucina abruzzese, un viaggio tra ricette tradizionali, storie di pascoli e cucine accese all'alba. Un'esperienza culinaria che celebra sapori netti e memoria lunga.
Degustazione di vino in Abruzzo, quando il Montepulciano non è solo un rosso
L’Abruzzo è una regione che non ti aspetti. In poche decine di chilometri si passa dal mare della ... Leggi tutto
Volevo i maccheroni come quelli delle trattorie abruzzesi: con il guanciale croccante tra le verdure è tutta un’altra storia
Maccheroni come in trattoria abruzzese: la ricetta facile con guanciale, verdure e ricotta. Un primo piatto cremoso, rustico ... Leggi tutto
Altro che bistecca: con queste sagne e fave abruzzesi fai felice pure lo zio che mangia solo carne e il successo è assicurato
Sagne e fave: la ricetta tradizionale abruzzese con pasta fatta a mano irresistibile! Un primo piatto cremoso, rustico ... Leggi tutto
Tiella di alici abruzzese: la ricetta autentica dei pescatori, semplice e ricca del sapore di una volta
Tiella di alici abruzzese: la ricetta originale dei pescatori della costa con strati di patate e alici fresche ... Leggi tutto
Per colazione preparo questi tortini: soffici fuori e cremosi dentro, si sciolgono al primo assaggio
Tortini al cacao e nocciole: piccoli dolci freschi con una base croccante di biscotto e un doppio cuore ... Leggi tutto
Anche in Abruzzo si fanno gli spaghetti sciuè sciuè: versione alla Trappitara, rustica e ricca di sapore
Spaghetti alla trappitara: la versione rustica abruzzese della pasta veloce con peperone crusco, acciughe e mollica croccante che ... Leggi tutto
C’è chi le cuoce al forno, ma le vere polpette abruzzesi sono fritte: senza carne ma dal gusto incredibile
Pallotte cacio e uova: le polpette di pane e formaggio fritte e ripassate nel sugo che piacciono a ... Leggi tutto
Sembra il solito ciambellone, invece è una specialità abruzzese unica: la ricetta storica della mamma di uno chef stellato
Ciambellone abruzzese: la ricetta di casa semplice e genuina, tramandata da cinquant’anni, per un dolce da colazione soffice ... Leggi tutto
Con questi spaghetti vado sempre sul sicuro: tutto il gusto dell’Abruzzo direttamente nel piatto
Spaghetti alla chitarra con pallottine: il primo piatto abruzzese per eccellenza con pasta fresca all’uovo e un sugo ... Leggi tutto
La chiamano pizza dolce: in Abruzzo è una ricetta antica che non manca mai sulla tavola della domenica
Pizza dolce abruzzese: la torta tradizionale a strati colorati con crema, cioccolato e alchermes che non può mancare ... Leggi tutto
In Abruzzo sono le Sise delle monache: pasticcini soffici con cuore di crema, perfetti per il vassoio della domenica
Sise delle monache: pasticcini soffici tipici dell’Abruzzo con un cuore di crema pasticcera densa e profumata, perfetti per la ... Leggi tutto
